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ATTENTION ! Un gâteau recouvert de pâte à sucre, ne supporte pas :

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• La lumière du soleil (il va faire fondre la pâte à sucre & abîmer la décoration du gâteau)

• L'humidité (il est fortement déconseillé de conserver votre gâteau au réfrigérateur au risque d'abîmer la décoration et faire fondre la pâte à sucre).

• IL DOIT ÊTRE CONSERVER A TEMPÉRATURE AMBIANTE OU DANS UN ENDROIT FRAIS (cave, garage...) ou pièce climatisée surtout en plein été.

 

C'est pour cette raison, que nous n'utilisons JAMAIS de chantilly, de crèmes pâtissières, de crèmes mascarpone, de crèmes fouettées, ou de fruits frais sous peine d'intoxication alimentaire. 

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LE TRANSPORT : (si vous transportez vous-même votre gâteau avec vos propres moyens)

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IL EST CONSEILLÉ ! De mettre votre gâteau à l'abri du soleil & mettre de préférence l'air conditionné dans votre voiture en cas de forte chaleur

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